El objetivo de esta práctica era determinar el indice de saponificación que contenía una muestra de aceites, y para esto tuvimos que colocar en un matraz Erlen Meyer 2g de aceite y adicionar 25 ml de solución alcoholica de hidroxido de potasio y colocar en ebullición duranre 1 hora, posterior a esto, agregamos a la muestra 1 ml de solución indicadora de fenolftaleína al 0.1%, se tituló en caliente con ácido clorhídrico. Primero la muestra se puso de un color fiusha, luego de agregar más HCl se tornó transparente. Llegamos al resultado que para saponificar 1 g de muestra de aceite se requiere de 182.35 ml de KOH.
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